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Le Jardin Fruitier
Introduction
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Groseillier Epineux
Groseillier à grappes
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Pêcher et Nectarinier
Poirier
Pommier
Prunier
Ronces Fruitières
Vigne
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Le Jardin Fruitier
Les pêchers et Nectariniers
La culture du pêcher est assez délicate du fait de la sensibilité de cet arbre aux maladies et aux accidents
climatiques. Si le pêcher est plus résistant au froid hivernal qu'on ne le croit généralement, c'est à partir de la
floraison que le gel devient critique. Or la floraison est précoce. En zone climatique limite, on aura donc intérêt
à cultiver le pêcher en espalier.
Les nectarines, souvent appelées à tort brugnons, sont des pêches à peau lisse. Leur culture est délicate, car elles
sont moins rustiques que les pêches et plus exigeantes en chaleur.
Tous les pêchers que l'on peut acquérir auprès des pépiniéristes sont des arbres greffés. Le choix du porte-greffe
permet dans une certaine mesure d'adapter la culture à la nature du sol. On notera que le porte-greffe pêcher est
très sensible à la chlorose (terrains calcaires) et à l'asphyxie radiculaire (terrains argileux ou engorgés), tandis
que les pruniers sont plus plastiques.
Les pêchers sont autofertiles, par conséquent il suffit de planter un seul arbre pour pouvoir récolter des fruits.
Pour une famille d'importance moyenne, un ou deux arbres suffisent amplement. La gamme variétale des pêchers couvre
une large période de maturité allant de juin à mi-septembre.
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