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Le Jardin Potager
Introduction
Ail
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Cardon
Carotte
Céleri
Chicorée frisée et scarole
Chou-Fleur et Brocoli
Concombre et cornichon
Courge et courgette
Echalote
Endive
Epinard
Fenouil doux
Fève
Fraisier
Haricot
Laitue
Maïs sucré
Melon et pastèque
Navet et chou-navet
Oignon
Oseille
Panais
Piment
Pissenlit
Poireau
Poirée
Pois
Pomme de terre
Radis
Rhubarbe
Tomate
Plantes aromatiques
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Le Jardin Potager
La Fève
Les fèves sont des plantes rustiques qui peuvent avoir des hauts rendements avec un minimu de soins. Elles peuvent
être semées avec ou sans protection pour être productives de début juin à fin août. En général, on ne consomme que
les grains, mais les gousses entières, cueillies jeunes, sont délicieuses.
Les fèves sont semées de préférence dans un sol bien fumé en hiver, mais tous les sols bien travaillés leur conviennent.
Avant le semis, la terre sera bien émiettée à la griffe, puis au râteau.
Le premier semis de fin-février début-mars sera suivi de deux autres, fin mars, et début avril. Le semis peut être
réalisé en rang simple ou double, selon l'espace disponible. Dans tous les cas, laisser au moins 60 cm entre les fèves et
la culture voisine.
Ppour les semis en rangs simples, on trace des sillons profonds de 5 cm et distants de 50 cm. Pour les semis en rangs
doubles, deux sillons seront distants de 25 cm et les doubles rangs seront espacés de 60 cm entre eux.
Mettre une graine tous les 25 cm, en quinconce pour les rangs doubles le cas échéant. Semer quelques graines en plus
en bout de rang. Elles pourront servir à remplacer les plants manquants. Ratisser légèrement sur les sillons pour
couvrir les graines.
Couvrir les rangs avec des cloches pour empêcher les oiseaux de venir déterrer les graines. On enlèvera ces cloches
une fois la levée terminée. On peut aussi placer des filets sur des piquets. Si les souris et les mulots sont à craindre,
déposer préventivement des appâts empoisonnés ou des pièges.
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