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Le Jardin Potager
Introduction
Ail
Artichaut
Asperge
Aubergine
Betterave
Cardon
Carotte
Céleri
Chicorée frisée et scarole
Chou-Fleur et Brocoli
Concombre et cornichon
Courge et courgette
Echalote
Endive
Epinard
Fenouil doux
Fève
Fraisier
Haricot
Laitue
Maïs sucré
Melon et pastèque
Navet et chou-navet
Oignon
Oseille
Panais
Piment
Pissenlit
Poireau
Poirée
Pois
Pomme de terre
Radis
Rhubarbe
Tomate
Plantes aromatiques
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Le Jardin Potager
Le Radis
Il existe deux types principaux de radis : les petits radis consommés au printemps et en été et les gros radis d'hiver.
Chacun de ces deux types renferme des variétés à forme ronde, oblongue ou longue.
Les petits radis peuvent être semés de début mars jusqu'en septembre pour être récoltés de la mi-avril jusqu'en
octobre. Les radis d'hiver sont semés en juillet-août et récoltés pendant tout le mois de novembre. Tous les sols bien
travaillés conviennent. Après le semis, les sols sableux et légers seront recouverts d'une mince couche de tourbe
ou de terreau tamisé pour garder l'humidité au niveau des racines. En effet, le radis doit se développer vit et sans
arrêt de végétation.
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